Trong tháng 5 vừa qua, chị Phạm Thị Năm (42 tuổi, ngụ TP HCM), có chồng là tài xế Gojek, đều đặn mỗi tuần ba buổi tham gia khóa đào tạo khởi nghiệp do Gojek tổ chức. Đây là khóa đào tạo dành riêng cho người thân đối tác tài xế của hãng. Là người đam mê nấu ăn và được gia đình ủng hộ, khuyến khích mở cửa hàng để mọi người biết đến "tay nghề", nhưng nhiều năm liền, chị Năm vẫn chưa dám bắt đầu, phần vì không biết nên bắt đầu từ đâu, sợ lỗ lãi, phần vì nghĩ bản thân chưa có kinh nghiệm buôn bán.
"Khi nghe Gojek mở lớp đào tạo khởi nghiệp, hướng dẫn cách bắt đầu xây dựng một gian hàng online, tôi quyết định gạt qua những khó khăn thường nhật để đến lớp", chị Phạm Thị Năm nói.
Covid-19 ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống và thu nhập người dân. Điều này càng thôi thúc nhiều người lên kế hoạch cho việc khởi nghiệp khi cuộc sống bình thường đang dần trở lại. Không chỉ các nhà hàng quy mô lớn, vừa và nhỏ, những chị em nội trợ có năng khiếu nấu nướng cũng bắt đầu ấp ủ ước mơ mở một gian hàng trực tuyến.
Tuy nhiên, bắt đầu từ đâu, nấu món gì với số vốn khiêm tốn, cân đối ngân sách thu chi để mang lại lợi nhuận, quy trình chế biến số lượng lớn để đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm... Đó là nỗi băn khoăn của nhiều chị em muốn khởi nghiệp kinh doanh mặt hàng ăn uống.
Chương trình đào tạo kiến thức mở gian hàng ẩm thực online thu hút nhiều chị em tham gia.
Đại diện Gojek cho hay, trong quá trình làm việc với hàng chục nghìn đối tác nhà hàng của nền tảng gọi món trực tuyến GoFood trên ứng dụng, công ty nhận thấy sự thiếu hụt kỹ năng quản lý kinh doanh là một trong những lý do chính cản bước thành công của nhiều chủ cửa hàng. Do đó, Gojek đã triển khai chương trình "Để không ai bị bỏ lại phía sau - Mùa 2" trong tháng 5 để hỗ trợ nhiều người hơn mở gian hàng online. Chương trình nhằm đào tạo kỹ năng nghề, kiến thức chuyên môn cho người thân đối tác tài xế Gojek, hỗ trợ họ khởi nghiệp kinh doanh trên nền tảng công nghệ.
"Mục tiêu của dự án nhằm tạo thu nhập, cải thiện sinh kế cho tài xế công nghệ và người thân tài xế ngay từ chính căn bếp của gia đình", đại diện Gojek chia sẻ.
Trong khuôn khổ chương trình, Gojek phối hợp với các chuyên gia của Nhà Văn hóa Phụ nữ TP HCM, thực hiện chuỗi đào tạo kỹ năng quản lý kinh doanh cơ bản, tập trung vào khởi nghiệp mặt hàng ăn uống. Các buổi đào tạo gồm nhiều chủ đề, từ lập kế hoạch tài chính, quản lý cửa hàng trực tuyến, kỹ thuật nấu ăn, pha chế các món phổ biến. Cùng với đó là nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, cách chọn nguyên liệu, chế biến thực phẩm an toàn, tối ưu công thức món ngon "chuẩn chỉnh" cho một gian hàng online.
Chị Hà Vy (bên trái) tích cực trao đổi với giáo viên trong giờ học.
Khóa học ưu tiên cho chị em là mẹ, vợ, chị em gái của tài xế Gojek và nữ đối tác tài xế của hãng. Trong suốt một tháng diễn ra khóa học, tất cả đều tạm gác lại vai trò nội trợ thường nhật, tham gia những buổi chạy kiếm thêm thu nhập để chuẩn bị nền tảng, sẵn sàng cho một "gian bếp online" và ước mơ khởi nghiệp của bản thân.
Tương tự chị Năm, chị Đặng Tài Hà Vy (27 tuổi, TP HCM) cũng là một trong những học viên tham gia khóa đào tạo do Gojek tổ chức. Chị Hà Vy chia sẻ, bản thân rất thích nấu ăn và mê kinh doanh ẩm thực từ lâu và cũng là lý do chị tham gia khóa học. "Mọi chi phí đều được Gojek hỗ trợ. Tôi được học cách nêm nếm phù hợp với khẩu vị của nhiều người, hiểu hơn về quản lý kinh doanh, quy trình chế biến, tâm lý khách hàng và shipper, biết cách cải thiện chất lượng dịch vụ, duy trì hoạt động của quán trong thời gian khó khăn", chị Hà Vy cho biết thêm.
Còn với chị Trần Thị Phan Chi (31 tuổi, TP HCM), là đối tác tài xế của Gojek, khóa đào tạo của công ty là nguồn cảm hứng quan trọng. Là mẹ đơn thân, chị Chi phải gửi con ở quê, mỗi ngày đều sớm tối bôn ba trên khắp nẻo đường để kiếm tiền nuôi các con ăn học. Chị Chi tâm sự, đam mê nấu nướng chưa bao giờ tắt trong chị, dù hiện tại nguồn thu nhập chính đến từ những cuốc xe ngoài đường.
"Tôi vẫn luôn mơ ước mở được một quán cơm nhỏ, để có tiền, có thời gian đón các con về tự tay chăm sóc. Sau khóa học này, tôi sẽ bắt tay vào thực hiện mong muốn của mình. Tôi mong chờ đến ngày kinh doanh ổn định để được gần các con hơn", chị Chi bộc bạch.
Chị Phan Chi nghiên cứu công thức làm trà sữa.
Bên cạnh đó, cũng có không ít chủ quán ăn nhỏ có thâm niên trong nghề nhưng ảnh hưởng từ Covid-19 khiến họ không thể tiếp tục mở quán offline. Là một trong số đó, chị Phương Thảo (35 tuổi, TP HCM) cũng ấp ủ ý định sở hữu gian hàng online ngay sau khi Covid-19 được kiểm soát tốt. Chị Thảo cho hay, ở nhà thấy hàng xóm mua online nhiều, nên chị quyết định đăng ký khóa học và tự học thêm nhiều món mới, chuẩn bị cho việc mở gian hàng trên các ứng dụng như Gojek.
Ông Phùng Tuấn Đức - Tổng giám đốc Gojek Việt Nam cho biết, khi ngày càng nhiều người dùng sử dụng nền tảng kỹ thuật số để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, việc chuyển đổi thành doanh nghiệp số là một yêu cầu tất yếu đặt ra cho đơn vị kinh doanh vừa, nhỏ và siêu nhỏ. "Chương trình của Gojek nhằm đóng góp một phần trong việc thúc đẩy quá trình này", ông Phùng Tuấn Đức nói.
Trong giai đoạn giãn cách xã hội, Gojek vẫn tiếp nhận hồ sơ đăng ký hoạt động trên GoFood thông qua hình thức đăng ký trực tuyến. Theo đại diện Gojek, Gojek muốn tạo điều kiện cho những người muốn tận dụng công nghệ, kỹ năng ẩm thực để làm chủ kinh tế gia đình, vượt qua khó khăn trong và sau Covid-19.
Theo đó, nhà hàng, quán ăn khi muốn đăng ký hoạt động trên GoFood của Gojek, chỉ cần đăng ký trực tuyến tại đây vào bất kỳ lúc nào và hoàn toàn miễn phí. Cửa hàng sau khi gửi hồ sơ trực tuyến có thể hoạt động trên GoFood sau 10-14 ngày làm việc nếu hồ sơ đầy đủ, đáp ứng yêu cầu. Khi dịch bệnh được kiểm soát, hoạt động của các cửa hàng được phép hoạt động kinh doanh trực tuyến.
Hà Thanh (Ảnh: Gojek)
